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대체육 어떻게 생각하시나요?
2020-09-17 참여자 58

환경을 생각해서 육식을 하지 않는 사람들이 많이 있습니다.

유명 연예인도 육식을 하지 않는 이유가 환경을 생각해서 하지 않는다고 말했는데요


축산업은 

메탄, 이산화탄소, 아산화질소를 배출하는 

산업이기 때문에 지구온난화를 가속화 시키고 있습니다.


2006년 국제연합식량농업기구(UNFAO)는 

총 온실가스의 배출량 중 17%가 축산업으로부터 나온다고 했는데요


소를 사육하기 위해 

경작지를 확보하고 열대우림을 불태우며 사료용 작물

폐기물의 연소, 고기를 생산하는 과정에서는 많은 양의 이산화탄소가 대기 중으로 방출됩니다.


또한 전체 축산업 중 

가장 많은 부분을 차지하는 소는 

대기 중으로 방출하는 방귀로 전체 메탄 방출량의 12%나 된다고 하는데요


너무 많은 육류의 섭취는 건강에도 좋지 않기 때문에 

이런 문제를 해결하기 위해 환경과 사람을 생각해 대체육을 발달 시키고 있습니다.

대체육 어떻게 생각하시..

대체육은 단백질을 추출해 

고기나 계란과 비슷한 형태, 맛을 내는 식물성 대체식품과 

동물세포의 줄기세포로 식용고기를 만드는 배양육으로 구분되어있으며 식용곤충을 이용하여 

대체육을 만드는 곤충 단백질 활용 대체식품도 있는데요


대체육의 소비가 늘어나고 있어 식품회사들은 더 많은 것을 개발하고 있다고 합니다.


여러분들은 대체육이 육류소비량을 감소 시킬수 있다고 생각하시나요? 

또한 대체육 어떻게 생각하시나요?