채소와 과일에는 

다양한 비타민과 미네랄 등 우리 몸을 유익하게 하는 

많은 영양소가 때문에 많은 분들이 먹기 위해 늘 애쓰며 건강을 위해 챙기는 식품들입니다.

몸의 건강을 위해 꼭 챙겨 먹어야 하는 

채소와 과일이 미국 텍사스에 있는 한 대학 연구팀의 

연구 발표에 의하면 1950년과 1999년의 채소와 과일 43종류의 영양을 분석한 결과 

과거의 채소보다 요즘 채소에 함유된 영양분의 양이

약 50년 동안 단백질, 칼슘, 철분, 비타민B와 C 등의 영양소가 적어졌다고 하는데요

1950년대에 

오렌지 1개에 들어있는 

비타민A의 양이 지금은 오렌지 8개가 필요하다고 합니다.

많은 과학자들이 

뽑은 원인 중 하나로 석탄, 석유 같은 화학 연료 사용으로 인한 

이산화 탄소 농도 증가라고 합니다.

식물은 공기 중 이산화탄소를 

흡수해서 자라지만 너무나 많아진 탄소는 

단백질이나 비타민B 등 영양소의 농도를 떨어트린다고 하는데요

채소와 과일의 영양소의 농도를 높일 수 있는 

근본적인 해결책인 이산화 탄소의 감소를 위해서는 온실가스를 줄이는 것이라고 합니다.

우리가 환경을 생각하지 않고 살아가면 그 피해는 고스란히 우리에게

돌아오는데요 

환경을 보호하는 것은  곧 나의 건강을 보호하는 것입니다.

온실가스 줄 일 수 있는 방법 어떤 것들이 있을지 생각해 보아요